• להכנת פיתות במחבת:
• 5 כוסות קמח2 כפות שמרים יבשים2 כפות סוכר1 כף דבש½ כף מלח¼ כוס שמן זית¼ שמן רגיל2 כוסות מים פושרים

1. : נתחיל מהשמרים. יש לשים אותם בקערה עם סוכר וכוס מים ולתת להם כרבע שעה להתחיל להתעורר לחיים. לאחר מכן ניתן להוסיף את כל שאר המצרכים ולהתחיל ללוש עד לקבלת בצק אחיד ורך. מומלץ להשתמש במיקסר עם וו לישה. לאחר שסיימנו ללוש יש להניח חצי שעה לצורך התפחה, ללוש שוב ולהתפיח שנית.את הבצק שהתקבל יש לחלק ל 8 כדורים, לקמח אותם ולתת להם לנוח לחמש דקות. בינתיים נחמם מחבת על האש. ניקח כדור ונפתח אותו לצורה של פיתה, לא עבה מידי, ונניח על המחבת החמה. זה דורש כשלוש דקות אז זה תלוי בעצמת האש לכן כדאי להיות ערניים. לאחר 3 דקות יש להפוך. כאשר הפיתה מוכנה נוציא ונעטוף במגבת.מי שבכל זאת ירצה לאפות בתנור יכול להכין אותן באופן דומה, אך במקום לאפות במחבת יש להניח בתנור שחומם מראש ל 250 מעלות ולאפות לעשר דקות. לאחר 10 דקות להוריד את הטמפרטורה ל 200 מעלות ולהמשיך לאפות עד שמתקבל צבע חום.