• 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים3/4 כוס סוכר3 ביצים1 שקית אבקת אפיהקורט מלח2 כפות פודינג וניל1 שקית סוכר וניל2.5 כוסות מים פושרים1/2 כוס שמן קנולהכל הכוסות במתכון הכוונה לכוס חד פעמי לשתיה קרה.

1. בקערת המיקסר שמים את הקמח,סוכר,סוכר וניל,פודינג,אבקת אפיה ושמרים ומערבבים היטב בעזרת המיקסר במהירות נמוכה.
2. תוך כדי פעולת המיקסר מוסיפים בהדרגה 2 כוסות מים פושרים ולאחר מכן מוסיפים את הביצים והשמן ואם צריך את החצי כוס מים(לא תמיד צריך תלוי במרקם הבצק) ולשים במיקסר למשך 8 דקות.
3. לאחר מכן מכסים את הבצק בקערה ומתפיחים למשך 45 דקות.
4. לאחר תפיחה שוב מערבלים במיקסר על מנת להוציא אוויר מהבצק ואז שוב מכסים ומתפיחים שוב למשך 35 דקות.
5. לאחר תפיחה נוספת מוציאים שוב מהבצק אוויר ומחלקים ל-10 יחידות ומכל יחידה יוצרים כדור.
6. לאחר מכן מרדדים כל כדור כפי שמוצג בסרטון וקורצים לסופגניית ספינג ומיני סופגניה (הכל מודגם בסרטון בתחתית העמוד).
7. מניחים את הופגניות שהכנו על ריבועי נייר אפייה שחותכים מראש ומתפיחים למשך 10 דקות נוספות.
8. מחממים ליטר שמן ואז מטגנים את הסופגניות עד להזהבה ומעבירים למסננת.
9. על הסופגניות ספינג מפזרים אבקת סוכר ומגישים ואת המיני סופגניות ממלאים בריבה או בכל מילוי אחר שאוהבים ומגישים.