• שומר - 1 (חתוך דק)
• כרישה - 1 (קצוצה דק)
• סלרי - 3 (ענפים קצוצים דק)
• פלפל אדום חריף - 1 (קצוץ)
• שיני שום - 4 (קצוצות)
• עגבניות - 3-4 (חתוכות לקוביות קטנות)
• דג לבן - 500 גר' (חתוך לקוביות, לברק, אמנון וכל דג אהוב אחר)
• יין לבן - ¾ כוס
• מים - 4 כוסות
• שמן - 3 כפות (לטיגון)
• מלח ופלפל - לפי הטעם
• טימין - צרור (טרי)

1. חממו 3 כפות שמן בסיר בינוני ומעל להבה בינונית-גבוהה.
2. הוסיפו לסיר את השומר, כרישה, סלרי, מרבית הפלפל האדום ואת השום. בשלו עד שהרכיבים יתרככו. מקור תמונה: Ankur Gulati
3. הוסיפו לסיר עם הירקות את היין והמים, הביאו לרתיחה, הנמיכו את הלהבה ובשלו עד שהירקות יהיו רכים ומוכנים לאכילה.
4. לאחר שהירקות התבשלו, הוסיפו לסיר עגבניות, תימין, קוביות דגים, מלח ופלפל וכסו אותו.
5. בשלו את המרק כ-10 דקות או עד שהדגים יתרככו, הגישו חם ופזרו מעל כל צלחת מעל מהפלפל האדום שנותר.