מתכון למרק דגים
זמן הכנה:
20 דקות
כמות סועדים:
4
רמת קושי:
קל
מצרכים למתכון:
- דג לבן - 1 (שלם, נקי מקשקשים ואיברים פנימיים)
- מים - 4 כוסות
- אורז - ½ כוס
- תפוחי אדמה - 4 (קלופים)
- סלרי - 3 גבעולים
- גזרים - 3
- פטרוזיליה - חופן
- מלח - קורט
- ליים - 1 (או לימון)
- פלפל שחור - קורט
אופן הכנה של מתכון למרק דגים
- שטפו את הדג היטב וחתכו ממנו את הבשר (פילה) כך שתיוותרו עם הראש והעצמות. חתכו את הדג ללא הבשר לחתיכות בינוניות (ניתן להשתמש בבשר הדג במתכונים אחרים כמו סביצ'ה או פילה דג צלוי).
- העמידו סיר גדול על אש גבוהה, ושפכו לתוכו את 4 כוסות המים. הוסיפו את חלקי הדג ללא הבשר, ובשלו 20 דקות.
- הורידו את הסיר מהאש וסננו את הציר שהתקבל לתוך סיר חדש. זרקו את חלקי הדג.
- חתכו תפוחי אדמה, גזר, סלרי, פטרוזיליה והכניסו אותם לציר. תבלו במלח ופלפל ובשלו על אש נמוכה במשך 10 דקות. מקור תמונה: Bikes And Books
- הוסיפו את האורז לציר, ערבבו ובשלו במשך 10-15 דקות על אש בינונית. הסירו מהאש והניחו למרק להתקרר מעט. הגישו עם פרוסות ליים/לימון טרי.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידנו.
אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל [email protected]
