• 1 קילוגרם בשר צלעות טחון ביחד עם שומן
• 1 קורט מלח
• 2 בצלים קצוצים
• 1 קורט פלפל

1. מטגנים את הבצלים בשמן,מסננים משמן ומוסיפים לתערובת הבשר עם השומן,מוסיפים מלח ופלפל ,מערבבים מעט, מכסים ומכניסים למקרר לכמה שעות.
2. לאחר כמה שעות יוצרים 8 המבורגרים,מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר או למקפיא עד השימוש.
3. צורבים על מחבת פסים מושמן קלות או על הגריל.