מתכון לפסטת פטוצ'יני גזר עם פטריות ופלפל אדום
זמן הכנה:
10 דקות
כמות סועדים:
2
רמת קושי:
קל
מצרכים למתכון:
- שמן זית - 2 כפות
- שן שום - 1 (קצוצה)
- פטריות שמפיניון - ½ כוס (חתוכות)
- פלפל אדום - 1 (קצוץ)
- בזיליקום - 2 כפות (עלים טריים, ועוד חופן של עלים קרועים לקישוט)
- עגבניות שרי - ½ כוס (חצויות)
- גזרים - 3 (גדולים וקלופים)
- רוטב עגבניות - ¾ כוס (לפסטה, קנוי או מוכן לפי טעמכם)
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור - לפי הטעם
אופן הכנה של מתכון לפסטת פטוצ'יני גזר עם פטריות ופלפל אדום
- חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש קטנה-בינונית.
- הוסיפו את השום, הפטריות, הפלפל האדום ושתי כפות בזיליקום וערבבו מדי פעם במשך 5 דקות.
- הוסיפו את עגבניות השרי ובשלו לעוד 8 דקות.
- בזמן שהרוטב מתבשל במחבת, השתמשו בקולפן וקלפו מהגזרים "סרטים" דקים.
- הוסיפו את רוטב העגבניות המוכן ואת רצועות הגזר למחבת, ובשלו במשך עוד כ-8 דקות עד שרצועות הגזר מגיעות לדרגת רכות לפי טעמכם. תבלו את התערובת עם מלח ופלפל כרצונכם.
- שפכו הכול לקערה, ערבבו ופזרו מלמעלה כמה עלי בזיליקום קרועים לקישוט.
- הגישו לשולחן.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידנו.
אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל [email protected]
