מתכון לפסטה לינגוויני פוטנסקה
זמן הכנה:
20 דקות
כמות סועדים:
4
רמת קושי:
קל
מצרכים למתכון:
- פסטה - 400 גר' (בצורה האהובה עליכם, מומלץ מסוג לינגוויני)
- שמן זית - 2 כפות
- שיני שום - 4 (פרוסות דק)
- פלפל צ'ילי - ½ כפית
- צלפים - 2 כפות (סחוטים)
- עגבניות - 800 גר' (משומרות)
- זיתי קלמטה - ½ כוס (קצוצים גס)
- בזיליקום - 4 (עלים חתוכים גס)
- טונה - 140 גר' (בשמן עם מעט מהנוזלים)
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור - לפי הטעם
אופן הכנה של מתכון לפסטה לינגוויני פוטנסקה
- בסיר גדול, הביאו מים לרתיחה, הוסיפו להם מלח ופסטה ובשלו עד שהיא מוכנה.
- בינתיים, במחבת גדולה ועל אש בינונית, חממו את שמן הזית, הוסיפו צ'ילי ושום וטגנו עד שיצלו קלות.
- הוסיפו למחבת צלפים וזיתים וטגנו במשך 2 דקות. הוסיפו את העגבניות בלבד (בלי הנוזלים) ורסקו אותן בעזרת כף עץ גדולה.
- בשלו את העגבניות עד שהן מתייבשות מעט, כ-2 דקות, והוסיפו את נוזלי השימור שלהן, וכן מלח, פלפל שחור ובזיליקום.
- בשלו את הרוטב עד שהוא מסמיך והוסיפו את הטונה עם הנוזלים שלה.
- סננו את הפסטה ושמרו ½ כוס מהנוזלים שלה בצד. החזירו את הפסטה לסיר, הוסיפו לה את הרוטב ונוזלי הבישול שלה, ערבבו והגישו חם.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידנו.
אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל [email protected]
