מתכון לסלט יווני משופר
זמן הכנה:
10 דקות
כמות סועדים:
4
רמת קושי:
קל
מצרכים למתכון:
- שמן זית - ¾ כוס (מחולקת)
- לימון - 1 (קטן, פרוס דק לעיגולים, מגולען)
- גבינת פטה - 230 גרם
- אורגנו - 1 כף (טרי, קצוץ)
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור - לפי הטעם
- פלפלים מתוקים - 4 (ארוכים וצרים)
- בצל סגול - 1 (קטן, פרוס דק)
- מלפפון - 1 (גדול מאוד, קלוף וחתוך גס)
- עגבניות שרי תמר - 450 גרם (חלקן חצויות, חלקן שלמות)
- חומץ בן יין אדום - 2 כפות
אופן הכנה של מתכון לסלט יווני משופר
- חממו ¼ כוס שמן במחבת גדולה מעל להבה בינונית-גבוהה.
- הוסיפו פרוסות לימון וטגנו עד לחריכה קלה של הלימון – בערך 2 דקות לכל צד.
- העבירו את פרוסות הלימון לקערה בינונית והניחו בצד את המחבת עם השמן.
- שברו את גבינת הפטה לחתיכות גדולות והוסיפו לקערת הלימונים, יחד עם אורגנו וחצי כוס שמן הזית שנותרה. ערבבו בעדינות תוך תיבול במלח ופלפל שחור והניחו בצד.
- החזירו את המחבת להתחמם מעל להבה בינונית-גבוהה והוסיפו את הפלפלים המתוקים.
- בשלו את הפלפלים עד שהחלק החיצוני שלהם חרוך קלות והפנים רך – כ-6-8 דקות.
- העבירו את הפלפלים לקרש חיתוך, הניחו להם להתקרר מעט ואז חתכו אותם לאורכם.
- ערבבו בקערה גדולה בצל, מלפפון, עגבניות שרי, חומץ וקורט מלח והוסיפו לאחר מכן את הפלפלים המטוגנים.
- ערבבו קלות וצקו מעל הירקות את תערובת גבינת הפטה, ערבבו שוב והגישו אל השולחן.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידנו.
אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל [email protected]
