• קינואה - ½1 כוסות קינואה לא מבושלת (להכין לפי ההוראות שמופיעות על גבי האריזה)
• סירופ מייפל - 2 כפות (ניתן להמיר בדבש)
• ליים - מיץ סחוט של ליים אחד
• אפרסק - 1 (ללא הגלעין, קצוץ או פרוס)
• שזיף - 1-2 - בהתאם לגודל (ללא הגלעין, קצוצים או פרוסים)
• ענבים - ⅓ כוס (חצויים)
• אגוזי פקאן - ¼ כוס (קצוצים גס)
• גבינת פטה - ¼ כוס (מפוררת)
• בזיליקום - חופן (לקישוט)

1. בשלו את הקינואה בסיר על פי ההוראות שעל האריזה ובמקביל החלו לחתוך ולהכין את שאר רכיבי הסלט.
2. כשזמן הבישול של הקינואה נגמר, הוסיפו לסיר את סירופ המייפל או הדבש ואת מיץ הליים. ערבבו היטב עד שהקינואה מתפוררת ואין ריכוזי רוטב.
3. העבירו את הקינואה לקערת ערבוב גדולה יחד עם כל רכיבי הסלט למעט הבזיליקום וגבינת הפטה, וערבבו היטב.
4. העבירו את הסלט לכלי הגשה מתאים ופזרו מעליו את הגבינה המפוררת ואת עלי הבזיליקום.