• להכנת תבשיל חצילים:
• 2 חצילים חתוכים לקוביות3-4 שיני שום קצוצותכף פפריקהפלפל שחורמלחמעט כמוןרסק עגבניות קטןקורט סוכרכף מרק עוףמיםתיבולית בזיליקוםתיבולית שום

1. לחתוך שני חצילים לקוביות.
2. בסיר לטגן מעט את החצילים עם קצת שמן ותוך כדי טיגון להוסיף 3-4 שיני שום קצוצות.
3. להוסיף כף פפריקה, מלח, פלפל שחור, מעט כמון ורסק אחד קטן, לערבב טוב ולהוסיף קורט סוכר וכף מרק עוף.
4. להוסיף מים ותיבולית אחת של בזיליקום ושל שום.
5. לבשל בערך 40-50 דקות